Барное оборудование

     Современный бар должен быть хорошо оснащен  необходимым оборудованием.
Номенклатура оборудования зависит от меню и профиля заведения. Производительность аппаратов, степень автоматизации процесса приготовления блюд, напитков и их ассортимент зависит от размеров заведения и предполагаемого потока посетителей. Как правило, современная  барная стойка комплектуется льдогенераторами, аппаратами для розлива безалкогольных напитков, соковыжимателями. За барной стойкой кафе или кофейни будут уместны  аппараты для приготовления горячего шоколада. Для приготовления молочных коктейлей  используют миксеры, а для приготовления алкогольных и фруктовых коктейлей необходим блендер. Для разогрева готовых блюд и приготовления полуфабрикатов высокой степени готовности необходимо приобрести  микроволновую печь.Еще одной из востребованных позиций  в любом баре является универсальная соковыжималка.